油烟扰民问题，一直受到大家的关注，我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点时，就会产生油烟，这不仅有刺鼻的气味，还伴有有害物质产生！因此，环保部门也为此伤透脑筋，现在，我们已经有能力解决这项难题！
   昨天上午，兴城花园小区居民李女士握着楼下饭店老板娘康女士的手感叹道:“这下你们饭店改造后，不再往楼上排油烟，我们窗户可以开了，也不用担心油烟呛人了。”
   本月8日，江苏记者报道了市区兴城花园小区一商住楼下，饭店排放油烟扰民问题，针对市民集中反映的油烟扰民问题，记者和环保、城管等相关执法人员一起来到兴城花园小区，环保局的执法人员当场对该饭店下发了整改通知单，要求该饭店于23日前整改完毕。近日，记者一行人来到该饭店，原本设在后面阁楼的厨房，如今已经改到了前面，饭店厨房的油烟通过一个直径三四十厘米的排烟通道直接排向了前面道路上的主排污管道。饭店内变得整齐干净了许多。
   后来，我们听到环保部门负责人说，饮食业将会由环境保护行政主管部门统一监督管理，城管部门根据城市管理要求，负责对饮食业市容环卫责任区和餐厨废弃物的收集、运输、处置进行监督管理并且保证水源不受污染！