一、油烟净化器的工作原理　
　含有油烟废气进入油烟净化器后，在风机作用下，气流被反复压缩、膨胀，在这个处理过程中气体的大部分颗粒油烟因惯性作用与预处理物料中的亲油吸附膜碰撞被吸附后在重力作用下流入油槽。在大量烟雾进入第一道非热等离子电场、使油雾荷电并在电场力的作用下被吸附在集尘板上，部分的油雾微粒和烟气中有机物进入二道非热等离子电场，被分解成二氧化碳和水，最后一道经处理层将气体中微粒及碳黑吸附，达到除油、清烟、降味的目的。　　
二、油烟净化器的特点　
　1.净化单元电场采用串级式多单元组合方式，可高效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率高，平均可达到92%以上。　、
　2.高频静电电源可自动调节电场强度，可以使油烟净化器设备在长期运行后仍保持较高的净化效率。　
　3.高压电极与各净化单元一一对应，撞针式结构，随时可以观测各放电单元的工作状态，检修维护方便。　
　4.电源设有过流、过压自动保护装置，保证设备的运行安全。　
　5.各内部单元采用分体抽屉式结构，易于安装、清洗方便。体积小、重量占地面积小。　　    6. 电源电路采用国际流行的低能耗双功率输出的开关电源电路,有全自动多功能保护控制电路, 设计完善,实用性强, 适应电源电压100V--240V宽电压范围，全数字控制电路，输出频率为无稳态锯齿波高频频段, 对油类颗粒吸附性强,净化效率高。　
　7.电场极板采用耐腐蚀材料，轻型优质铝板，设备使用寿命在8--10年以上。　　
三、油烟净化器的应用　
　广泛应用于宾馆、酒店、单位食堂、厨房、食品加工行业等所排出的油烟进行净化处理。净化器应用广泛，给我们净化出良好的环境。
四、作用
   清除油烟，保护人们的呼吸系统，有利于人们的身体健康。