近日，武汉市城管委频繁调研中小餐饮企业和油烟净化环保企业。根据《武汉市改善空气质量行动计划》，2017年前，所有餐饮企业都要安装油烟净化设备。4年内，武汉油烟治理行业将出现一个10亿元的超级“大蛋糕”。
环保部门提供的数字表明，2002年以来，武汉整治的油烟扰民餐馆超过1万家次，但关于油烟扰民的投诉依然居高不下。去年7月，武汉噪声油烟污染执法职责由环保交由城管负责。头一个月，就接到市民有关噪音油烟的投诉1663起，平均每天收到55起。
中小餐馆油烟扰民难管，难在油烟净化设备及其维护成本较高。清华大学环境学院教授马永亮说，油烟净化设备种类和品牌很多，价格不一，市场比较混乱。武汉市城管委巡视员吴舰桥说，目前，武汉大型餐饮企业的油烟净化做得比较好。以早点、盒饭和小炒等为主的中小餐饮，居民投诉频繁，但生活离不开，又能解决大量就业和创业难题，完全取缔不现实。要根治油烟污染，只能选择质量过硬、他们又买得起的设备：大的七八万以内，小的几千块，维护和保养要简单、费用要低。
除了价格因素，还要求油烟净化设备的供应商能够建立监控网络平台，便于在线监控所有设备的运行状况。
目前，武汉有中小餐饮单位（包括单位食堂）3万多家，按平均每台设备3万元左右计算，总金额高达10亿元。
