湘潭城区460多家餐饮店装油烟净化器 油烟治理不能只靠机器

湘潭在线５月８日讯（湘潭日报记者 谭涛）近年来，一些餐饮场所将大量未经处理的油烟无序地排放到室外，对周围环境和人们的生命健康造成危害。

因此，湘潭不断加大餐饮油烟治理力度，其中一项举措便是，要求市区3灶台（含3灶）以上的餐饮门店必须安装油烟净化器。那么，湘潭油烟净化器的安装情况如何？有何效果？连日来，我们进行了走访调查。

安装设备后仍有投诉

为鼓励餐饮店主动安装油烟净化的环保设施，我市已出台了相关鼓励政策，餐饮店灶台数为3个的补贴2000元，4到5个的补贴3000元，6个及以上数量的补贴4000元。截止去年年底，我市城区共有460多家餐饮店完成设备安装工作。

也有部分准备购买油烟净化器的市民，却不知如何选择。最近，罗女士准备在熙春路开家餐馆，她在市场上打听后发现，油烟净化器价格跨度很大，便宜的只需几百元，贵的要几万元，她不知道该怎么选择。我们调查发现，一台质量中等的油烟净化设备一般要几千元，根据“低空排放”、“高空排放”等安装规格的不同，价格会有所变动，部分大型餐饮店的设备价格达到了数万元。

市环保局科技产业科负责人谭劲松告诉我们，虽然政府出台制度要求安装油烟净化设备，但不少餐饮店为了节约经营成本，选择最便宜的，完全不顾效果如何，只为应付检查。

市环保局工作人员表示，他们近来接到不少餐饮油烟投诉，有的还是针对已经安装了油烟净化器的门店，目前，他们已将相关投诉转接至城管部门处理。

市场准入亟需规范

在我市环保政策的推动下，油烟净化设备的销售逐渐火热，然而业内人士陈翔透露，目前油烟净化器的质量良莠不齐。据介绍，油烟净化器的工作原理有多种，例如水洗、静电、物理过滤、光催化等，跳转到代孕 http://www.teamatch.cn/但各种技术效果却不一样，有些设备正常运作情况下的油烟去除率只有30%，有的却能达到90%。由于市场准入标准低，市面上还有很多滥竽充数的产品。

谭劲松介绍，我市环保部门对饮食业单位油烟的最高允许排放浓度为每立方米2毫克，然而部分门店安装新设备后，依然达不到这个标准。谭劲松说，相关部门应进一步提高油烟排放标准和产品认证技术要求，通过提高油烟净化设备性能指标，规范和引导市场，扶优压劣，提高油烟净化的技术水平。

期待长效监管机制

一位油烟净化设备的销售人员介绍，即使是一台质量较好的油烟净化器，如果不经常清理维护也难以达到净化效果。我市目前有80%左右的油烟净化设备主要采用静电技术，其工作原理是利用静电来吸附油污，但设备在使用几个月后就会失去净化效率，因为油污会逐渐覆盖静电板，店主必须经常清理静电板及排烟通道，以恢复油水分离的效果；此外，如果静电板长时间不清理还有可能引起火灾。

谭劲松表示，要把餐饮油烟治理到位，还需要加强对油烟净化设备的日常监管，确保油烟净化器起到真正的作用。